不羡大牌只慕山海,厦门最火网红客栈

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不羡大牌只慕山海,厦门最火网红客栈


余光中发表的第一首诗《扬子江船夫曲》,是在厦门,他说,厦门的秀丽风光,是他成为诗人的触媒。这片土地,注定要承载无数人的梦,有的人去厦门是为了鼓浪屿,而有的人是为了山海观客栈。

起源·紫云乡

 

2012年,在曾厝垵半隐匿的街角,山海观主人陈莉开了她第一家客栈“紫云乡”。原址是一间百年“两进”大宅,刻满时光的痕迹,经设计师柯先生的妙手灵心,层楼叠院、高脊飞檐、曲径回廊和谐组合,给人亲近自然又有一种宜居、怡情、怡人的中式居所精髓。

掌柜说:“古宅名叫‘紫云’,而这里也是我的梦乡,于是取名紫云乡。”红砖古厝,用砖石混搭,木质结构,一切显得古朴端正。一方庭院,四处是景。陈莉的梦想,便从这座闽南老建筑里开始了。

隐世之所·山海观


一年后,机缘巧合之下,陈莉和妹妹沿着蜿蜒的山路爬上曾山顶,发现了一个曾厝垵原住民的鸡舍,残旧破败,却拥有一块视野开阔的平台,面朝大海,毫无遮掩。那一片宁静的蓝,触动了姐妹二人的内心,便决定将这里改造成理想中的隐市客栈,藏于山海之间。

然而,这并非易事。陈家姐妹环顾四周,发现除了几棵大树,就只有鸡舍背后的几间破败的房屋,和依托着的大岩石,而且上山路难行,人流稀少,水电等基础配套设施更是落后。“房子怎么修缮呢,难道要修到岩石里吗?”谁曾想到,一句无心之语,就有了与岩石共生的山海观。

矗立曾山,面朝厦门海,下面是曾厝垵出名的太清宫道观,一山,一海,一观,得名山海观。建筑依山而建,引山入室,原本的山顶岩石一角被装进了室内,一丝古朴禅意在空气中静静流动,夹杂着清新的海风,人与大自然的距离只在咫尺之间。室内设计整体色调偏中性,更加包容。极简,却不仅仅停留于建筑语言与空间设计的形式上,也浸润在每一个人的生活状态里,恬静,淡然,真实。

为了防潮,陈莉特意采用了更贵的美岩水泥板;为了保持与自然零距离,客栈只能绕着石块来建,因此你会看见室内偶尔突出的岩石;为了客人的体验,她仅设置了8间客房,并且都有大落地玻璃窗,阳光空气肆意流淌,推门见石,开窗见山,拂帘见海,再也没有钢筋森林的拥挤与闭塞,眼前只剩下大自然的诗情与画意。

天空之城·Sky Dining

 

或许山海观天生就是孤傲的,所以陈莉把视野最佳的露天平台,留给了Sky Dining。这是她和朋友,也是和Maix一起构思的山顶餐厅,乌克兰星厨Nepop Alexander,菜单一月一换,一年只营业三个月,每天最多接待18位提前预约的客人,过时不候。

这里是方圆数里的制高点,仿佛伸手就能触摸到无垠的天空,同时坐拥180度无敌山顶海景,被誉为厦门最美的露天全海景晚餐厅。以天空之城为概念,Sky Dining巧妙地利用了大自然的鬼斧神刀,在人工与自然之间寻求一个有机平衡点。生性喜欢大自然的陈姐希望客人在这里享受的不只是一顿晚餐,还可以在山海天地之下,迎接自然界的馈赠:夜晚星空,火烧云,日落。

仪式感生活·贰号院

 

渐渐地,高冷隐蔽的山海观俘虏了很多追求品位的城市人的心,第二幢房子在山腰处悄然建起,也就是山海观贰号院,与太清宫道观只有一墙之隔。

建筑整体坐北朝南,地势较高、且日照充足,因此在墙体的外侧用松木再做了一层表皮来降低能耗,木材也没有做油漆涂料,时间一久整个松木便会自然地褪为灰色,与建筑融为一体,唯一的出彩的便是闽南特有的红砖,在视觉上与周边道观达成一致,这是逸“隐”于山。

从入口处的花园景观开始,这篇草木山石画便卷轴初开,为客人缓缓展开一份独到的私享景观。贰号院化繁从简,省去了前台,改为开放式厨房,让民宿更加贴近家的本质。室内,原本裸露的混凝土墙面被保留,更具包容性。木材、玻璃、金属装点得恰到好处。

“生活是需要一定的仪式感,这跟矫情无关,而是关于你对生活的热爱,对幸福的敏感,乃至有时候它是一种结束,也是一种开始。”仪式感,是山海观一直以来的理念。清晨,沐浴着阳光的餐厅里,原本素不相识的主人与来自五湖四海的客人们落座一席,围着长桌共同分享昨日趣闻、今日计划;畅谈下里巴人、阳春白雪,互道早安。

一山一海一观,一食一宿一停留。山海观离嘈杂纷扰的曾厝垵只寥寥数步,却独生出与世隔绝的气韵,你说她孤傲,她只是觉得生活离不开仪式,这是一份热爱,是表达内心情感最直接的方式,无关矫情。


陈莉介绍

 

1981年人,祖籍福建,与厦门结缘于2000年,进入酒店业之前曾是资深HR。于2012年投建紫云乡项目,2014年竣工山海观项目,隔年竣工SKY-Dining山顶餐厅。个性温良,热爱自然,对家乡的田野有着自己的乡愁情怀。目前的陈莉在经营自家酒店之余,与线上线下各品牌已形成长期的战略性合作,主要提供拍摄场地、品牌新品发布会场地及高端客订式餐饮服务,连年承接的高端品鉴会与新品发布会都享誉线上线下的各品类业界,并有越来越高的赞誉。






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